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Cesanese di Affile DOP Riserva “Capozzano”

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Capozzano Riserva
Cesanese di Affile DOP

Vino dal colore rosso rubino, emoliente al sorso per l’abbondanza di alcool e glicerina mostra un tannino maturo.

Acidità misurata che non contende alla morbidezza il ruolo di protagonista assoluta dell’assaggio.

35,00 

Esaurito

DOP
Categorie: , Provenienza: ,

Specifiche

Tipologia Rosso
Denominazione Capozzano Cesanese di Affile DOP - Riserva
Annata 2022
Alcol 15,50%
Nazione Italia
Regione Lazio
Temperatura di Servizio > 18°
Fermentazione e Affinamento In barriques di rovere francese e  in bottiglia
Abbinamento: Selvaggine,Carne alla brace
Uvaggio Cesanese di Affile
Note Contiene Solfiti

Storia del Produttore

Piccola azienda familiare gestita da Michael Formicone alle porte di Subiaco, un piccolo comune della provincia romana.

I vigneti si trovano a 600 metri sul livello mare e godono di una favorevole esposizione che ne garantisce l’integrità.

Un ettaro e mezzo di proprietà, 800 bottiglie l’anno e due etichette di pregio sotto la denominazione Cesanesi di Affile: il Capozzano Riserva ed il Cisinianum.