Specifiche
| Tipologia | Vino Rosso |
| Denominazione | Hussonet Cabernet Sauvignon |
| Annata | 2019 |
| Alcol | 14.00% |
| Nazione | Cile |
| Temperatura di Servizio | 16°/18° |
| Fermentazione e Affinamento | Le differenti parcelle di Cabernet Sauvignon e Carménère sono state vinificate separatamente sia in tini di acciaio inox che dirovere francese. La macerazione a freddo, volta a esaltare la componente aromatica delle uve, è decorsa in 3 - 5 giorni. Al termine della fermentazione alcolica il vino è stato trasferito in barrique, dove ha affinato per un periodo di 12 mesi |
| Abbinamento | Carne alla brace, spezzatino di scottona |
| Uvaggio | 100% Cabernet Sauvignon con una piccola quota di Syrah |
| Note | Contiene Solfiti |
Storia del Produttore
Haras de Pirque si trova nella parte nord dell’area di Maipo, regione centrale del Cile, conosciuta per la produzione di vini di alta qualità e caratterizzata da condizioni climatiche e geografiche estremamente favorevoli. I vigneti che circondano la tenuta sono costeggiati dal circuito della scuderia e la cantina ha la forma di un tradizionale ferro da cavallo. I filari si trovano tra i 550 e i 650 metri sul livello del mare, a sud del fiume Maipo, sulle prime pendici delle Ande.
