Specifiche
| Tipologia | Rosso |
| Denominazione | Toscana IGT |
| Alcol | 13,50% |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Temperatura di Servizio | 18°/16° |
| Fermentazione e invecchiamento | Fermentazione: prima fermentazione in tini in acciaio a temperatura controllata (18-30°) con breve macerazione; seconda fermentazione, che prevede l’aggiunta del’uva raccolta ad ottobre al vino della prima vendemmia appena svinato in tini in acciaio a temperatura controllata (18-30°) con macerazione lenta.
Affinamento: in tini in acciaio con sosta sulle fecce per 4 mesi ca. |
| Abbinamenti | Tutto pasto |
| Uvaggio | Sangiovese e altri autoctoni |
| Note | Contiene Solfiti |
Storia del Produttore
Banfi nasce nel 1978, come risultato di un progetto ambizioso e visionario al tempo stesso: creare a Montalcino e in Italia, un polo di eccellenza per la produzione di vini di qualità. Un luogo aperto alla ricerca, allo studio e all’ospitalità che, solo qualche anno più tardi, verrà definito come il più importante e lungimirante progetto vitivinicolo italiano mai realizzato.
