Specifiche
| Tipologia | Rosso |
| Denominazione | Petit Ours Brun |
| Annata | 2021 |
| Alcol | 13.00% |
| Nazione | Francia |
| Temperatura di Servizio | 16° / 18° |
| Fermentazione e Affinamento | Vinificazione: Diraspatura, fermentazione spontanea, macerazione Affinamento: 8 mesi in vasche di cemento |
| Abbinamento | Gnocchi del Salernitano, coniglio alla cacciatora, formaggi freschi |
| Uvaggio | Syrah 100% |
| Note | Contiene Solfiti |
Storia del Produttore
Fondato nel 1998 da Matthieu Barret, il Domaine du Coulet si estende su 10 ettari nella denominazione Cornas, piantati su terrazze antiche esposte ad est.
Il terroir di Cornas è molto particolare, fatto di antiche formazioni granitiche molto degradate chiamate “gore”, Matthieu Barret mantiene basse rese, mai superiori a 25 hl/ha e con una coltivazione rispettosa per l’ambiente e l’equilibrio delle piante, punta a creare vini autentici e di grande personalità.
