Specifiche
| Tipologia | Rosso |
| Denominazione | Pinot Nero |
| Annata | 2020 |
| Alcol | 12.50% |
| Nazione | Australia |
| Temperatura di Servizio | 16°/18° |
| Fermentazione e Affinamento | Da un unico vigneto, le uve macerano a freddo per 12 ore. Lieviti selezionati, rimontaggi frequenti e continui per 7 giorni; la metà della massa vinifica e affina direttamente in barrique di rovere francese |
| Abbinamento | Manzo al forno con riduzione al vino cecubo, formaggi stagionati |
| Uvaggio | 100% Pinot Nero |
| Note | Contiene Solfiti |
Storia del Produttore
Saint & Scholar
Di proprietà di Ed Peter, Dirk Wiedmann e Reid Bosward, a differenza delle più tradizionali espressioni di Kaesler, Saint and Scholar propone vini freschi e contemporanei. I 49 ettari di vigneti sulle colline di Adelaide danno origine a una produzione ampia, che da respiro a 10 diverse varietà a firma dell’enologo Stephen Dew.
Il terreno collinare significa che in un’area piovosa, come le colline di Adelaide, l’acqua drena piuttosto bene. Insieme alla bella luce solare e al clima naturalmente fresco, questo crea un ambiente perfetto e armonioso per maturare viti costanti e di qualità; presto saranno vini di qualità e coerenti.
Quindi, anche se non puoi stare sulle colline di Adelaide e vedere la meravigliosa armonia, grazie a Saint & Scholar e al loro lavoro insieme, puoi versare un bicchiere e assaggiarlo.
