Specifiche
| Tipologia | Bianco |
| Denominazione | Bianco di Torgiano DOC |
| Annata- | |
| Alcol | 12.50% |
| Nazione | Italia |
| Regione | Umbria |
| Temperatura di Servizio | 12°/14° |
| Fermentazione e Affinamento | fermentazione in acciaio a temperatura controllata (26°C) con macerazione sulle bucce per 15 giorni, affinato un anno in botte e uno in bottiglia dopo leggera filtrazione. |
| Abbinamento | Spezzatino di scottona, Costata del salernitano, Filetto di bufala , Carne alla brace |
| Uvaggio | Trebbiano e Grechetto dalle zone storiche del vigneto da cui Torre di Giano viene prodotto sin dal 1962. |
| Note | Contiene Solfiti |
Storia del Produttore
L’azienda mantiene una forte impronta familiare basata sul rispetto dei valori che uniscono tradizione, storia e territorio ed è oggi diretta dalle sorelle Chiara Lungarotti e Teresa Severini, mentre Maria Grazia Lungarotti dirige con successo i lavori della Fondazione.
Le Persone
L’organico di cento persone forma una squadra giovane , ricca di entusiasmo condiviso e consapevole dell’importanza di assicurare livelli di eccellenza fin nei minimi dettagli, nei vigneti come in cantina, nell’attenzione alla salvaguardia dell’ambiente come nell’accoglienza dei visitatori.
La Cantina
Fondata negli anni 60 da Giorgio Lungarotti, l’azienda ha dato vita a una dimensione nuova e trainante per Torgiano e per l’Umbria intera. Vino come elemento forte di un sistema di promozione integrata che garantisce un insieme produttivo e turistico di straordinaria qualità.
