Specifiche
| Tipologia | Rosso |
| Denominazione | Monferrato Rosso D.O.C. |
| Annata | 2020 |
| Alcol | 14.50% |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Temperatura di Servizio | 16°/18° |
| Fermentazione e Affinamento | 12 mesi in parte in tini di legno e in parte in carati di rovere, poi almeno 4 mesi in bottiglia |
| Abbinamento | Salum misti, primi piatti, torciarelli all amatriciana, fusilloni con salsiccia di Monte San Biagio, ricotta fresca, radicchio e scaglie di primo sale, galletto ruspante, quaglia, coscia di pollo dissossata alla brace. |
| Uvaggio | Barbera 60%, Pinot Nero 10%, Cabernet Sauvignon 10%, Merlot 10% e Cabernet Franc 10% |
| Note | Contiene Solfiti |
Storia del Produttore
Braida è la risata travolgente di Raffaella e lo sguardo assorto di Giuseppe. Due fratelli che portano nei geni e nei gesti il patrimonio di una eccezionale famiglia del vino italiano. Un patrimonio che con il lavoro di tutti i giorni consolidano e ampliano, condividendone i frutti migliori con la bella squadra di collaboratori, con l’imprescindibile paese natale, Rocchetta Tanaro, e con tutte le persone che amano i loro vini.
Braida è il “bosco dei pensieri”, lassù a Montebruna, e le barbatelle allineate e pronte a dar vita a una nuova vigna di Barbera all’Asinara. Biodiversità e rigore produttivo, genio, fantasia e rispetto della tradizione.
Braida è la storia della Barbera – dall’espressione più leggera e scanzonata a quella più profonda e sensuale – e l’inedita avventura dei vini bianchi di Langa tra Nascetta, Chardonnay, Riesling.
Braida è il sogno di Giacomo Bologna (Costruitevi una cantina ampia, spaziosa, ben aerata / e rallegratela di tante belle bottiglie, / queste ritte, quelle coricate, / da considerare con occhio amico nelle sere di / Primavera, Estate, Autunno e Inverno, / sogghignando al pensiero / di quell’uomo senza canti e senza suoni, / senza donne e senza vino, / che dovrebbe vivere una decina d’anni più di voi) che Raffaella e Giuseppe, con lavoro e dedizione, hanno reso una realtà solida, felice e amata.
