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Catalanesca del monte somma
“Katà”

Disponibile

Katà – Catalanesca

Katà, la catalanesca di Cantine Olivella è un vino dal colore giallo paglierino, cristallino.

All’olfatto è delicato, floreale e fruttato, non molto complesso ma decisamente fine.

18,00 

IGT
Categoria: Provenienza: ,

Specifiche

Tipologia Bianco
Denominazione Catalanesca del Monte Somma IGP
Annata 2021
Alcol 12.50%
Nazione Italia
Regione Campania
Temperatura di Servizio 8°/10°
Fermentazione e Affinamento Vinificazione in bianco, maturazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata, Affinamento "sur lies" in acciaio per tre mesi e bottiglia.
Abbinamento Gnocchi del salernitano, coniglio alla cacciatora, faraona alla cacciatore.
Uvaggio Catalanesca 100%
Note Contiene Solfiti

Storia del Produttore

La Campania un territorio ricco di storie e tradizioni.
Le uve di Cantine Olivella sono prodotte in 12 ettari, perseguendo il massimo equilibrio biologico.

CANTINE OLIVELLA

Cantine Olivella nasce a Sant’Anastasia, nel cuore del Parco Nazionale del Vesuvio. Circa 12 ettari di vigneto interamente piantati su suolo vulcanico. Il progetto di Ciro Giordano mira alla promozione di questo antico vitigno vesuviano, il Catalanesca, ben indirizzato a livello commerciale in molte carte dei vini di ristoranti “importanti” della nostra penisola.

L’azienda si avvale della consulenza enologica di Fortunato Sebastiano. Grande rispetto per la terra e suoi vitigni sono concetti che ritroverete ben espressi nei vini di Cantine Olivella.