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Kius Rosato Extra Brut

Disponibile

Di colore rosa tenue, salmone. Al naso agrumato.

Bocca, fresca, ed incisiva, perlage sottile ed elegante.

35,00 

EXTRA BRUT
Categoria: Provenienza: ,

Specifiche

 

Tipologia Spumante
Denominazione Kius Rosato Marco Carpineti
Annata 2022
Alcol 13.00%
Nazione Italia
Regione Lazio
Temperatura di Servizio 8°/10°
Fermentazione e Affinamento Metodo Classico
Abbinamento Carpaccio di vacca grassa con funghi porcini e scaglie di primo sale, pesce spada e melanzane, baccalà nostrum.
Uvaggio Nero Buono 100%
Cesanese 100% Italia
Note Contiene Solfiti

Storia del Produttore

Aldilà delle mode l’azienda di Marco Carpineti rappresenta un punto di riferimento per la cultura enologica sana ed ecosostenibile ben oltre i confini della regione.

Alle pendici dei Monti Lepini, nella storica cittadina di Cori, a pochi chilometri da Roma e a 400 metri di altitudine, coadiuvato dal figlio Paolo conduce la splendida tenuta seguendo già dal 1994 i rigidi dettami dell’agricoltura biologica, con un’attenzione anche verso le pratiche della biodinamica. Convinto che la qualità dei loro prodotti passi attraverso la valorizzazione del territorio e la sua salvaguardia, con la collaborazione di validi professionisti concentra le sue cure e ricerche sui vitigni del luogo, recuperati e vinificati con cura, come il Bellone, l’Arciprete Bianco (biotipo del Bellone), due varietà di Greco, dette Moro e Giallo, il Cesanese e il Nero Buono.

I vini prodotti, legati alle tradizioni e alla natura di origine vulcanica del territorio, sono proiettati al raggiungimento della massima qualità senza compromessi e si attestano su un ottimo livello qualitativo, rigorosi e territoriali, ma anche eleganti e piacevoli. Alla variegata produzione si affianca quella dell’olio extravergine di oliva di qualità ottenuto dalle tipiche cultivar della zona.