Shopping cart
0,00 €

Pino di Biserno

Disponibile

Pino di Biserno

Colore rosso rubino intenso.
Vino dal profumo intenso, speziato, di pepe e noce moscata, di erbe essiccate e leggeri rimandi agli agrumi.

Gusto di grande tensione tra equilibrio e finezza, fresco, lungo e dai tannini polverosi e maturi.

60,00 

Categorie: , Provenienza: ,

Specifiche

Tipologia Rosso
Denominazione Pino di Biserno Riserva
Annata 2021
Alcol 14.50%
Nazione Italia
Regione Toscana
Temperatura di Servizio 18°/ 20°
Fermentazione e Affinamento Vinificazione: Pigiodiraspatura soffice, fermentazione alcolica in acciaio e solo il 25% svolge la malolattica in botti di rovere.

Affinamento:12 mesi in barrique nuove ed usate per il 90% e in acciaio per il 10%.

Abbinamento Selvaggina, Cinghiale, Costata del Salernitano
Uvaggio CabernetFranc 17%, Merlot 38%, Cabernet Sauvignon 22%, Petit Verdot 15%, Altro 8%
Note Contiene Solfiti

Storia del Produttore

TENUTA BISERNO

Tenuta di Biserno è una importante realtà della Costa Toscana, creata nel 2001 su iniziativa di importanti protagonisti del mondo del vino della nostra penisola. Il progetto ha visto la luce grazie al desiderio dei fratelli Lodovico e Piero Antinori, del nipote Niccolo’ Marzichi Lenzi e di Umberto Mannoni, di realizzare un nuovo podere in una zona particolarmente vocata. Il successo internazionale dei celebri Supertuscan ha avuto il grande merito di mettere in risalto il valore di un territorio fino agli anni ’60 poco considerato per la viticoltura, perché poco adatto alla coltivazione del Sangiovese. In realtà il litorale della Costa degli Etruschi si è rivelato perfetto ad ospitare i più importanti vitigni bordolesi, che hanno trovato in quest’area una vera terra d’elezione.

Il territorio dell’Alta Maremma è caratterizzato da condizioni pedoclimatiche particolari. L’area occupa una striscia di terra lungo la costa, che sale dolcemente verso i primi rilievi della catena collinare. I vigneti si trovano vicini al mare, protetti dalle correnti d’aria fredda che scendono da nord-est. Il clima è solare e molto luminoso, di stampo tipicamente mediterraneo, sempre mitigato dalla presenza delle brezze del mare. I terreni sono piuttosto eterogenei e variegati. Nella zona costiera prevale la presenza di sabbie, mentre spostandosi verso l’interno, troviamo suoli di medio impasto, calcareo-argillosi, con presenza di ciottoli e antichi depositi alluvionali, molto adatti alla coltivazione delle uve a bacca rossa.

La Tenuta di Biserno si trova nel territorio comunale di Bibbona, a nord di Bolgheri. I vigneti coprono una superficie complessiva di circa 40 ettari e si trovano a un’altitudine di circa 90 metri sul livello del mare. La scelta dei vitigni è caduta su quelli più vocati per il territorio: Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot. Grazie al clima temperato, le uve arrivano al periodo di vendemmia perfettamente mature e con aromi particolarmente ricchi. I vini sono realizzati seguendo il modello classico dei famosi tagli bordolesi, con vinificazioni accurate e lunghi affinamenti in legno, che ne esaltano il carattere elegante e intenso. All’interno della Tenuta, un edificio del ‘700 ospita il prestigioso Relais il Biserno, per chi desidera assaporare il piacere di un momento di relax tra i vigneti.