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Etna DOC”Sciarakè”

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Etna Rosso DOC

Colore rosso rubino con riflessi giovanili.
Al naso è dolce, fruttato molto tipico.

Morbido al palato può essere bevuto giovane anche se invecchia molto bene per i suoi tannini non aggressivi.

24,00 

Esaurito

DOC
Categoria: Provenienza: ,

Specifiche

Tipologia Rosso
Denominazione Etna Rosso DOC
Annata 2015
Alcol 13.00% - 14.00%
Nazione Italia
Regione Sicilia
Temperatura di Servizio 18°/20°
Fermentazione e Affinamento Vinificazione in rosso con macerazione delle bucce controllata in botti di legno pregiato di media dimensione, Affinamenton bottiglia per 3/5 mesi circa.
Abbinamento Formaggi misti della casa con miele bio, cacciatora, fettuccine ragù di scottona funghi porcini e datterino giallo.
Uvaggio Nerello Mascalese 100%
Note Contiene Solfiti

Storia del Produttore

A Montelaguardia, un piccolo borgo di case rurali a 750 metri sul livello del mare, alle porte della cittadinanza medievale di Randazzo, le vigne della tenuta Destro si adagiano sui lievi costoni della vallata sotto Montenero, sul versante nord est dell’Etna.

Un gruppo di casolari e un’antica casa padronale ne segnano la presenza operosa dell’uomo sin dal 1897, data in cui i Dilettoso di Randazzo ne posero la prima pietra, come testimonia l’iscrizione incisa sul portale del vecchio palmento all’ingresso della tenuta.

Qui la famiglia Destro spinta da grande attaccamento e amore per la propria terra, si dedica alla coltivazione di vitigni autoctoni come il Nerello Mascalese e il Carricante con l’obiettivo unico di giungere con grande passione e dedizione alla massima espressione dei propri vini.