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Vino Chateau Changyu Moser

Non disponibile

Lambrusco Grasparossa Dolce DOC – Bocciolo
Biologico

Colore rosso, rubino intenso con spuma fine e ricca alla mescita.
Profumo fruttato e persistente con sentore di viola.

Gusto dolce, fruttato, fresco e brioso, gradevolmente armonico.

12,00 

Esaurito

DOC
Categoria: Provenienza:

Specifiche

Tipologia Rosso
Denominazione Lambrusco Grasparossa DOC
Annata 2022
Alcol 7.50%
Nazione Cina
Temperatura di Servizio 8°/10°
Fermentazione e Affinamento La vinificazione segue il metodo tradizionale con finale in presa di spuma. Un vino della tradizione italiana dalla grande versatilità e ampiezza di abbinamenti.
Abbinamento Costata del Salernitano, spezzatino di scottona con pomodorini e rucola, Tartufo
Uvaggio Lambrusco Grasparossa dei Colli di Scandiano e Canossa 100%
Note Contiene Solfiti

Storia del Produttore

Chateau Changyu è la più antica tenuta cinese. È stata creata nel 1892 da Zhang Bishi, un diplomatico cinese che avvio l’attività a Yantai con il nome di Zhang Yu Wine Company. Per realizzare i vigneti importò 500.000 barbatelle dall’Europa e dagli Stati Uniti aprendo la strada allo sviluppo della coltivazione della vite e alla produzione del vino nel Paese, anche grazie alla consulenza e alla collaborazione del viticoltore austriaco August Wilhelm Baron von Babo. Dopo oltre 120 anni di storia, oggi Changyu è un’importante realtà con azionisti internazionali, che gestisce otto proprietà in varie zone della Cina e produce una vasta gamma di vini, liquori e distillati. Nel 2015 Lenz Maria Moser ha fondato la società Lenz M. Moser Projects con l’intento di mettere al servizio di nuovi progetti la sua trentennale esperienza nel settore.

La famiglia Moser si occupa di viticoltura dall’inizio del ‘600 nella zona di Rohrendorf, nella Bassa Austria. Lenz Maria Moser ha studiato enologia presso la famosa università austriaca di Klosterneuburg. Dopo aver lavorato per 10 anni come Direttore Generale presso la Lenz Moser Winery, nel 1997 ha iniziato a collaborare con Robert Mondavi occupandosi delle sue attività in Europa. Nel 2004 è tornato in Austria e ha fondato la tenuta Laurenz V. distinguendosi soprattutto nella coltivazione e valorizzazione del Grüner Veltliner, tanto da elevarlo a uno dei migliori bianchi al mondo. Nel 2005 è entrato in contatto con la cantina Changyu e dopo una serie di frequentazioni sempre più strette, nel 2015 è nato il progetto Chateau Changyu Moser XV, una prestigiosa realtà destinata alla realizzazione dei migliori vini cinesi.

La proprietà si trova nella Cina centro-occidentale, non lontana dal deserto dei Gobi e può contare sull’approvvigionamento idrico fornito dal Fiume Giallo, che nasce dalle sorgenti incontaminate dell’altopiano tibetano. La zona gode di un’ottima isolazione, con giornate soleggiate e notti fresche, che garantiscono maturazioni lente ed ottimali delle uve. La filosofia di Chateau Changyu Moser XV è il frutto di una ricca esperienza internazionale, trapiantata in un terroir che presenta un notevole potenziale per la viticoltura.  Lenz M. Moser segue personalmente la produzione dei vini, insieme all’enologo cinese Mr Fan Xi. Oggi rappresenta una nuova frontiera del vino, con risultati molto incoraggianti.

 

 

 

 

 

 

Informazioni aggiuntive

Nazione