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Vino travaglini

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Teroldego- Vigneti delle Dolomiti IGT
Biodinamico

La 2021 all’assaggio ha un’anima fruttata con frutti di mora maturi, ricca concentrazione e aromi persistenti di tabacco dolce, noce moscata e spezie esotiche. Nonostante queste note speziate, questo vino rimane brillante e fresco in tutto, un connubio di elementi che dona equilibrio ed una beva disarmante.

24,00 

Esaurito

IGT
Categorie: , Provenienza: ,

Specifiche

Tipologia Rosso
Denominazione Vigneti delle Dolomiti IGT
Annata 2021
Alcol 12,5%
Nazione Italia
Regione Trentino Alto Adige
Temperatura di Servizio 14°/18°
Fermentazione e Affinamento Fermentazione spontanea in botti di cemento, e affinamento in parte in cemento e in parte in botti di rovere da 20-40Hl per 10 mesi.
Abbinamento Selezione di salumi e formaggi locali, antipasto, primi piatti,carni bianche
Uvaggio Teroldego
Note Contiene Solfiti

Storia del Produttore

La Storia di Travaglini nasce negli anni ‘20 del 1900, quando Clemente Travaglini inizia a vinificare l’uva dei suoi piccoli vigneti di proprietà.

È stato Clemente Travaglini a riconoscere il potenziale di questa regione stabilendo la prima cantina nel centro della città. La sua passione ha contribuito ad innalzare il profilo del Gattinara, un impegno che si è portato avanti attraverso le generazioni successive.

È il 1958 quando Giancarlo Travaglini eredita l’Azienda e la passione dal padre Arturo. Questo è l’anno del progresso e dell’evoluzione non solo all’interno della Travaglini, ma anche dal punto di vista vitivinicolo ed enologico, attraverso Giancarlo, che, grazie alla sua curiosità, cultura e passione, attua grandi cambiamenti nella cantina e nei vigneti grazie alla ricerca pionieristica in questa regione, per migliorarne i metodi di viticultura e quindi la qualità finale del prodotto.

Il 1958 è anche l’anno in cui Giancarlo disegna e brevetta la tradizionale bottiglia Travaglini o “bottiglia storta”.
Sono gli anni dei più grandi cambiamenti all’interno della Travaglini.
Le prime fiere sia nazionali che internazionali, i primi riconoscimenti ed i primi premi alimentano in Giancarlo la voglia di investire e crescere in un territorio in sviluppo, senza mai scendere a compromessi sulla qualità.
Sono gli anni in cui Giancarlo trasmette la sua passione alla figlia Cinzia che, stando al suo fianco, abbraccia i principi su cui poggia la Travaglini con uno sguardo sempre proiettato al futuro.
Grazie agli studi sul territorio e sulle tecniche di cantina, vedono la luce alcune etichette, parte ancora oggi del portafoglio Travaglini: Gattinara Tre Vigne, Il Sogno.

È la quarta generazione formata da Cinzia Travaglini e Massimo Collauto, che dal 2004 mantiene vivo il ricordo di Giancarlo aggrappandosi salda alle basi solide costruite dalle precedenti generazioni, impegnandosi in ricerche ed innovazioni. Continuano gli investimenti e gli ampliamenti iniziati da Giancarlo in parallelo sia in vigna che in cantina.

Dal 2019, anche la quinta generazione entra in Azienda. Oggi Cinzia, Massimo, Alessia e Carolina guidano l’Azienda portando Travaglini nel mondo.