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Vino Vigneti Massa

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Lambrusco Grasparossa Dolce DOC – Bocciolo
Biologico

Colore rosso, rubino intenso con spuma fine e ricca alla mescita.
Profumo fruttato e persistente con sentore di viola.

Gusto dolce, fruttato, fresco e brioso, gradevolmente armonico.

12,00 

Esaurito

DOC
Categoria: Provenienza: ,

Specifiche

Tipologia Rosso
Denominazione Lambrusco Grasparossa DOC
Annata 2022
Alcol 7.50%
Nazione Italia
Regione Piemonte
Temperatura di Servizio 8°/10°
Fermentazione e Affinamento La vinificazione segue il metodo tradizionale con finale in presa di spuma. Un vino della tradizione italiana dalla grande versatilità e ampiezza di abbinamenti.
Abbinamento Costata del Salernitano, spezzatino di scottona con pomodorini e rucola, Tartufo
Uvaggio Lambrusco Grasparossa dei Colli di Scandiano e Canossa 100%
Note Contiene Solfiti

Storia del Produttore

Walter propone vini ottenuti da uve che parlano il “dialetto della collina tortonese: Barbera, Croatina, Freisa, Moscato e Timorasso.

Senza la sua lungimiranza scelta questi “vitigni varietali” sarebbero rimasti la cenerentola del vino mondiale.
Walter ha preferito confrontarsi con i viticoltori locali, portatori di una conoscenza ancestrale, anzichè affidarsi ai guru dell’enologia moderna. Grazie a lui il DDT (Dethona Drimer Team) non è più un sogno, ma storia contemporanea.