Specifiche
| Tipologia | Rosso |
| Denominazione | Campania DOC |
| Annata | 2022 |
| Alcol | 14.00% |
| Nazione | Italia |
| Regione | Campania |
| Temperatura di Servizio | 16°/18° |
| Fermentazione e Affinamento | Minimo l' utilizzo di solforosa, la fermentazione sono ad opera di lieviti indigeni,non filtrato e non chiarificato. Fermentazione e affinamento in cemento. |
| Abbinamento | Grigliata mista di carne, salsiccia di Monte San Biagio |
| Uvaggio | Pallagrello nero, piedirosso |
| Note | Contiene Solfiti |
Storia del Produttore
Siamo a Teano, nell’Alto Casertano, alle falde del vulcano spento di Roccamonfina, in quella che gli antichi Romani chiamavano Campania Felix, un’area ancora oggi capace di dare origine a prodotti di eccellenza.
Il nome dell’azienda deriva direttamente dalla terra che la ospita: “Masseria Cacciagalli” è infatti il toponimo dell’antica proprietà risalente alla fine del ‘700, in seguito acquisita e ampliata dalla famiglia Iannaccone.
Nel corso del tempo l’esperienza maturata nella coltivazione della terra è diventata una preziosa tradizione da tramandare, accompagnata da una pura passione per il mondo del vino e dalla volontà di esprimere l’amore per il proprio territorio e la propria storia. Per rispettare e rafforzare questo forte legame, tutta l’azienda è condotta seguendo i principi dell’agricoltura biodinamica.
L’azienda è gestita da Diana Iannaccone, agronomo, e Mario Basco, appassionato conoscitore del mondo del vino, e rappresenta il cammino di vita che insieme hanno coraggiosamente intrapreso, spinti dal sogno di riportare in vita l’azienda che da generazioni è appartenuta alla famiglia di Diana.
Passo dopo passo, Diana e Mario hanno ridato insieme nuova vita all’azienda dedicandosi prima al recupero delle coltivazioni per poi passare alla riqualificazione e al restauro dei ruderi che oggi ospitano le otto splendide camere ed il ristorante.
